Resep Aneka Dorayaki Khas Dari Jepang

Jepang memiliki tradisi yang beragam dan memiliki sajian kuliner yang banyak. Hal ini juga menjadi keunikan sendiri bagi Jepang. Menawarkan rasa kuliner yang nikmat dan banyak dinikmati.
Kalian tentunya sudah tidak asing lagi dengan nama dorayaki, kue asal Jepang.

Dorayaki ini makanan kesukaan dari Doraemon tokoh kartun yang sudah legenda. Berbicara kuliner khas Jepang sendiri tidak akan ada habisnya.
Tapi untuk menikmati dorayaki, kalian sudah tidak perlu jauh-jauh datang ke Jepang. Karena dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah.

Baca Juga : Resep Aneka Churros, Donat Spanyol yang Renyah

Resep Aneka Dorayaki Khas Dari Jepang

Bahan Dorayaki Ala Jepang

• Tepung terigu protein sedang 125 gr
• Baking powder ¼ sdt
• Telur 3 butir
• Gula pasir 125 gr
• Air putih matang 50 ml
• Madu 3 sdm

Bahan Isian Dorayaki Ala Jepang

• Kacang merah 150 gr
• Gula pasir 200 gr
• Garam halus ¼ sdt

Cara Membuat Dorayaki Ala Jepang

1. Pertama buat isian dorayaki, cuci kacang sampai bersih dan rendam selama 12 jam. Rebus menggunakan api sedang sampai lunak atau sampai mendidih.
2. Masukkan garam, gula pasir dan bahan isian sampai mengental sempurna. Sisihkan
3. Kedua buat lapisan atau kulit dorayaki, dengan mencampur baking powder dan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata dan ayak sampai halus.
4. Tambahkan gula pasir, telur dan madu. Aduk sampai adonan kalis dan tercampur rata.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dan pastikan adonan tidak terlalu lunak.
6. Masukkan adonan kulit ke dalam lemari es dengan penutup plastik. Diamkan sampai 20 menit.
7. Keluarkan adonan dari lemari es dan tuang ke dalam panci panas anti lengket yang sudah di olesi minyak. Biarkan sampai matang dan adonan berubah warna menjadi kecokelatan.
8. Ambil 2 adonan kulit, tambahkan bahan isian pada bagian tengah dan satukan atau rekatkan kedua bagian tersebut. Lakukan sampai adonan habis..

Bahan Dorayaki dengan Teflon

• Tepung terigu 10 sdm
• Telur 2 butir
• Baking powder 1 sdt
• Vanili 1 sdt
• Susu sachet kental manis putih yang sudah dicairkan ½ gelas
• Gula pasir 4 sdm
• Messes atau selai cokelat untuk toping
• Margarin secukupnya

Cara Membuat Dorayaki dengan Teflon

1. Pertama mixer gula dan telur selama 5 menit atau sampai mengembang.
2. Tambahkan baking soda, tepung, vanili dan susu cair.
3. Mixer lagi sampai tercampur rata dan diamkan selama 15 menit.
4. Kemudian panaskan Teflon yang sudah diolesi margarin. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit dan masak sampai kue menjadi bergelembung.
5. Masak dengan api kecil, balik kue dan masak sisi satunya sampai matang.
6. Angkat dan beri isi dengan toping sesuai selera.

Bahan Dorayaki Duo Cokelat

• Telur 2 butir
• Gula pasir 100gr
• Cokelat bubuk 25 gr
• Tepung terigu protein sedang 100 gr
• Baking powder ½ sdt
• Tepung sagu 1 ½ sdt
• Blue band atau margarin yang sudah dilelehkan 50 gr
• Susu cair 100 ml

Bahan Olesan Dorayaki Duo Cokelat

• Dark chocolate yang sudah dipotong-potong 150 gr
• Krim kental 75 ml

Cara Membuat Dorayaki Duo Cokelat

1. Pertama buat isian cokelat dengan panaskan krim kental dan potongan dark chocolate sampai larut. Dinginkan dan sisihkan.
2. Kedua buat kulit Dorayaki dengan mengocok telur dan gula sampai menjadi kental.
3. Tabahkan cokelat bubuk, tepung terigu, tepung sagu dan baking powder sambil di ayak. Kocok sampai rata menggunakan mixer kecepatan rendah.
4. Masukkan susu cair dan blue band atau margarin yang sudah dilelehkan. Kemudian Aduk sampai rata.
5. Panaskan cetakan pancake, tuang adonan dan biarkan sampai matang.
6. Ambil selembar Dorayaki, oleskan isian dan tutup lagi dengan lapisan dorayaki lainnya.

Itulah beberapa cara membuat dorayaki makanan khas Jepang yang mudah, enak dan praktis. Isian bisa diganti sesuai selera, bisa menggunakan keju, cokelat atau isian lainnya. Selamat mencoba..

Resep Aneka Cheese Tea, Minuman Asal Taiwan

Teh termasuk salah satu minuman yang sangat cocok dikreasikan dengan banyak jenis minuman dan makanan. Mulai dari berbagai buah-buahan, agar-agar sampai bubble jelly yang dicampur dengan susu. Minuman ini akan menghasilkan milk tea atau teh tarik.

Selain dicampur dengan susu dan buah, kali ini teh dapat dikreasikan dengan keju. Tidak hanya dapat dijadikan pendamping makanan, tapi keju dapat dinikmati dalam secangkir teh. Minuman ini berasal dari Taiwan, dengan nama Cheese Tea dan sudah masuk di Indonesia yang menjadi minuman kekinian.

Baca Juga : Cara Membuat Thai Tea Untuk Minuman Buka Puasa

Berikut Resep Aneka Cheese Tea, Minuman Asal Taiwan

Bahan Lapisan Krim Keju Cheese Tea Ala Sendiri

• UHT whip cream 250 ml
• Krim keju 30 gr
• Bubuk krim keju 30 gr
• Susu segar atau full cream 100 ml
• Garam secukupnya
• Gula 50 gr

Bahan Teh Cheese Tea Ala Sendiri

• Teh celup 1 kantong
• Gula sedikit saja

Cara Membuat Cheese Tea Ala Sendiri

1. Pertama buat teh dengan menyeduhnya menggunakan air panas sebanyak 400 ml. Tambahkan sedikit gula, dinginkan dengan memasukkan ke dalam kulkas dan sisihkan.
2. Kedua buat lapisan krim keju, pastikan semua sudah dalam takaran yang pas dan buat dalam keadaan dingin.
3. Siapkan mangkuk yang bersih, masukkan bubuk krim keju, tambahkan krim keju dan susu segar. Aduk sampai merata dengan whisk dan pastikan semua keju sudah larut atau tercampur menjadi satu dengan bahan lainnya,
4. Tambahkan UHT whip cream, garam dan gula. Aduk secara perlahan sampai garam dan gula larut rata.
5. Kocok adonan UHT whip dan bahan lain sampai menjadi adonan lapisan krim keju dalam tingkat kekentalan yang diinginkan. Usahakan jangan terlalu encer, kemudian tutup rapat menggunakan plastik dan dinginkan.
6. Siapkan gelas ukuran sedang, tuang teh yang sudah didinginkan dan tambahkan krim keju di atasnya secara perlahan.
7. Terakhir taburkan bubuk matcha atau yang lainnya di atas lapisan krim keju. Cheese tea siap dinikmati.

Bahan Cheese Tea Original Keju yang di Kocok

• Teh celup 1 kantong
• Cream cheese 2 sdm
• Whipping cream cair 100 ml
• Susu kental manis 2 sdm
• Gula pasir secukupnya
• Es batu secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara Membuat Cheese Tea Original Keju yang di Kocok

1. Pertama masak air sampai mendidih, celupkan teh sampai airnya berubah kecokelatan.
2. Siapkan gelas dan beri gula pasir secukupnya, tuang teh dan aduk sampai larut dengan gula pasir. Tambahkan es batu di dalamnya dan sisihkan.
3. Kedua buat cheese foam dengan mencampurkan whipping cream, susu kental manis dan cream cheese dalam satu wadah. Kocok menggunakan ballon whisk atau mixer sampai menjadi krim.
4. Tambahkan air matang 2 sdm, kocok sampai teksturnya sedikit mencair.
5. Tuangkan cheese foam secara perlahan di atas teh supaya tidak tenggelam. Sajikan cheese tea selagi masih dingin.

Meskipun di Indonesia belum banyak dijual, tapi saat ini Kalian sudah bisa menikmatinya dengan membuatnya sendiri di rumah. Racik minuman buatan sendiri daripada harus jauh-jauh membelinya.

Apalagi jika kalian bisa membuatnya menjadi lebih nikmat, bisa dijadikan bisnis kuliner yang sedang kekinian saat ini. Bahan-bahannya juga mudah di temukan di supermarket atau yang lainnya. Yuk, segera coba buat beberapa resep di atas.. Selamat mencoba.

Resep Membuat Aneka Makanan dari Kulit Lumpia

Kulit lumpia sendiri termasuk pembungkus untuk membuat lumpia. Berbahan dasar dari air, tepung, garam dan telur. Kulit lumpia biasanya juga digunakan untuk membuat lumpia goreng dan basah. Teksturnya lembut dan bentuknya tipis, jadi mudah sekali robek.

Tapi saat ini kulit lumpia juga banyak digunakan sebagai pembungkus makanan lain. Seperti samosa, pisang cokelat sampai martabak mini. Cara membuatnya juga cukup banyak, cara membuatnya juga tidak sulit dan tidak harus menikmati lumpia setiap saat.

Baca Juga : Resep Hidangan Sahur Sehat Tanpa Digoreng

Berikut Resep Aneka Makanan dari Kulit Lumpia

Bahan Samosa dari Kulit Lumpia

• Kulit lumpia siap pakai 1 pak
• Air matang
• Minyak Goreng

Bahan Isi Samosa

• Minyak 2 sdm
• Bawang bombay dicincang halus ½ buah
• Serai 2 batang ambil bagian putih dan memarkan
• Daun kunyit iris halus 5 lembar
• Daun jeruk purut iris halus 5 lembar
• Daging kambing cincang 500 gr
• santan 200 ml
• Kari bubuk 2 sdt
• Jintan bubuk ¼ sdt

Bahan Bumbu Samosa yang Dihaluskan

• Bawang merah butir
• Bawang putih 5 siung
• Cabai merah 8 buah
• Jahe bakar 1 cm
• Ketumbar butiran yang disangrai 1 sdt
• Kemiri sangrai 5 butir
• Garam 1 sdt

Cara Membuat Samosa dari Kulit Lumpia

1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging cincang dan aduk sampai daging berubah warna.
2. Kedua tambahkan santan, bubuk kari, jintan dan aduk kembali sampai rata. Masak hingga matang dan sampai santan menyusut. Kemudian angkat.
3. Ambil selembar kulit lumpia, taruh adonan isi di tengah secukupnya. Lipat menjadi bentuk segitiga, rekatkan bagian sisi dengan air dan lakukan sampai adonan habis.
4. Terakhir goreng dengan minyak yang banyak dan panas. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Bahan Pisang Cokelat dari Kulit Lumpia

• Pisang kepok 12 buah, dibelah membujur menjadi 2
• Kulit lumpia siap pakai 12 lembar
• Cokelat misses 100 gr
• Minyak goreng

Cara Membuat Pisang Cokelat dari Kulit Lumpia

1. Pertama masukkan 1 bagian pisang ke dalam kulit lumpia. Tambahkan cokelat misses di atasnya. Tambahkan lagi satu bagian pisang lain.
2. Kedua gulung kulit lumpia sampai pisang terbungkus dengan rapat.
3. Panaskan minyak, goreng sampai kulit berwarna kecokelatan dan menjadi kering.
4. Terakhir angkat pisang cokelat, tiriskan dan sajikan saat masih hangat.

Bahan Kriuk Pedas Manis dari Kulit Lumpia

• Kulit lumpia 1 pack
• Wijen 1 sdm
• Bawang bombay ½ siung
• Bawang putih 4 siung
• Cabai sesuai selera
• Gula jawa
• Saus sambal
• Bumbu kaldu secukupnya
• Garam sejumput
• Merica bubuk secukupnya
• Larutan tepung maizena untuk perekat

Cara Membuat Kriuk Pedas Manis dari Kulit Lumpia

1. Pertama gulung kulit lumpia sampai gulungan terakhir dan oleskan larutan tepung maizena sebagai perekat.
2. Potong serong kulit lumpia yang sudah digulung, panaskan minyak dan goreng sampai kuning. Angkat dan tiriskan.
3. Kedua haluskan cabai, bawang bombay dan bawang putih. Tumis bumbu tersebut sampai harum. Tambahkan bumbu lain dan masak sambil diaduk.
4. Masukkan kulit lumpia yang sudah digoreng dengan wijen dan aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
5. Terakhir angkat dan kulit lumpia kriuk siap untuk dihidangkan.

Kulit lumpia sendiri memang teksturnya yang renyah dan lembut. Oleh karena itu banyak digunakan untuk membuat berbagai macam makanan yang nikmat. Mulai dari yang manis-manis sampai yang pedas. Selamat mencoba..

Resep Aneka Cilok Seblak Bumbu Pedas

Seblak dengan bumbu pedas termasuk salah satu varian dari seblak Bandung. Dengan perpaduan jajanan atau makanan kuliner yang enak dan populer di masyarakat. Membuat seblak sendiri mampu mengikat selera dari berbagai lapisan masyarakat.

Sama dengan seblak, cilok ini dapat dikombinasikan dengan bahan lain. Seperti ceker, telur, tahu, kerupuk, tulang dan yang lainnya. Bahan-bahan yang digunakan ini juga sangat mudah ditemukan di supermarket atau pasar. Cilok bisa juga diisi dengan daging atau isian lain sesuai selera Anda.

Baca Juga : Resep Aneka Seblak Sebagai Jajanan Setelah Buka Puasa

Berikut Resep Aneka Cilok Seblak Bumbu Pedas

Bahan Cilok Seblak Pedas

• Tepung aci 200 gr
• Tepung terigu 1 sdm
• Merica ¼ sdt
• Kaldu bubuk ¼ sdt
• garam 1 sdt
• Bawang putih iris kasar 3 siung
• Batang daun bawang iris kasar 2 batang
• Seledri iris kasar 2 batang
• Air untuk merebus secukupnya
• Air kuah seblak 200 ml

Bahan Bumbu Kuah Seblak

• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 2 butir
• Kencur 3 cm
• Garam 1 sdt
• Cabai rawit merah 10 buah

Cara Membuat Cilok Seblak Pedas

1. Pertama siapkan wadah, masukkan irisan daun bawang dan tepung terigu. Tuang air panas yang sudah dicampur gula, bawang putih halus, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata, tambahkan tepung aci sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket atau menjadi kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bulat kecil sampai habis, rebus pada air yang sudah mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan tata di atas mangkuk.
3. Kedua buat kuah seblak, dengan menghaluskan bumbu seblak dan tumis dengan sedikit minyak. Aduk sampai bumbu harum
4. Kemudian tuang air dan tambahkan garam, aduk sampai rata dan matang. Angkat dan tuangkan di atas cilok di dalam mangkuk.

Bahan Cilok Kenyal Kuah Seblak

• Tepung tapioka 150 gr
• Tepung terigu 100 gr
• Kaldu bubuk instan
• Air secukupnya
• Garam ½ sdt
• Telur dikocok lepas 1 butir
• Kerupuk kanji yang sudah direndam dalam air panas

Bahan Bumbu Halus Cilok Kenyal Kuah Seblak

• Cabai rawit 10 buah
• Bawang putih 2 siung
• Kencur 2 cm
• Kecap Manis 1 sdm
• Kaldu bubuk ½ sdt

Cara Membuat Cilok Kenyal Kuah Seblak

1. Pertama Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Kemudian aduk adonan sampai kalis dan bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sampai habis, rebus dalam air mendidih, masak sampai matang dan mengapung. Tiriskan.
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus dan masak sampai harum.
4. Masukkan cilok ke dalam bumbu tumisan tersebut dan aduk sampai rata.
5. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan kecap manis. Aduk sampai rata dan matang.
6. Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan aduk kembali,
7. Tambahkan taburan daun bawang dan bawang goreng. Seblak siap dinikmati..

Seblak sendiri sudah sangat menggugah selera, ditambah lagi dengan cilok yang kenyal. Tentunya lebih nikmat dan enak. Sebagai catatan, jika suka bisa menggunakan cabai bubuk atau cabai kering sebagai ganti cabai untuk memberikan rasa pedas yang lebih menyengat. Warnanya juga akan lebih merah.

Cabai kering ini sudah ditemukan di pasar, bentuknya juga ideal, hasil pengawetan dari cabai saat panen sedang berlimpah. Selamat mencoba..